DES CONTRÔLES RÉGULIERS :
Ce sont des contrôles obligatoires, organisés par différentes tutelles et institutions extérieures.
Ainsi, les autorisations de fonctionnement et les bonnes pratiques sont suivies par le Conseil Général et la Direction Départementale des Affaires Sanitaires et Sociales (DDASS). Pour la restauration, les services de la Direction des Services Vétérinaires (DSV) vérifient l’ensemble des règles relatives à l’hygiène alimentaire. Des inspections sont réalisées régulièrement.
Pour le respect des normes de sécurité-incendie, la mairie, les pompiers, et plus spécifiquement une commission dite « de sécurité », inspectent régulièrement l’établissement de retraite.
La démarche qualité passe avant tout par une évaluation permanente de nos pratiques. |